Via Macallo, 38
Bagnacavallo (RA)
(+39) 0545-63036
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Le crudite di pesce

Le crudite di pesce

Crudo piccolo

16,00

Crudo grande

25,00

Tartare di tonno pinna gialla

con pomodorini, cipolla di Tropea e burrata

14,00

Tartare di salmone

con soia e mela verde

12,00

Gamberi rossi

con valeriana e salsa al frutto della passione

15,00

Antipasti di pesce

Antipasti di pesce

Insalata di mare

con pesto alla genovese

10,00

Carpaccio di salmone

marinato al pepe rosa su sfogliatina e burrata

9,00

Gamberi in tempura

con sesamo nero in salsa agrodolce di zenzero e lime

10,00

Calamaro ripieno

con gazpacho e riso venere

9,00

Cozze alla tarantina

6,00

Vongole veraci alla marinara

6,00

Degustazione di antipasti di pesce

19,00

Antipasti di carne

Antipasti di carne

Tartare di manzo

con birichine romagnole, olive taggiasche, capperi e cipolla di tropea

12,00

Flan di zucca con tartufo

10,00

Flan di zucca

su crema al parmigiano con nuvola di patate

8,00

Radicchio e bruciatini

6,00

Petto d’ oca affumicato

con frutti di bosco e restrizione di aceto balsamico

10,00

Crostini misti

8,00

Bruschettone con porcini

10,00

Il tagliere rustico

con salumi, squacquerone, piadina e pizza fritta

per 2 persone

18,00

Primi di carne

Primi di carne

Tagliatelle al ragù della tradizione

7,00

Cappelletti con salsa allo zafferano,

verde di zucchine e mandorle tostate

9,00

Garganelli con scalogno,

prosciutto crudo e aceto balsamico

8,00

Passatelli asciutti

con guanciale e tartufo a scaglie su crema di tartufo

12,00

Passatelli asciutti

con guanciale e rucola su crema di parmigiano

9,00

Cappellacci di zucca

al burro e formaggio di fossa i.g.p.

9,00

Tortello di ricotta e spinaci

con burro, salvia e prosciutto croccante

9,00

Strichetto con porcini e San Daniele

10,00

Primi di pesce

Primi di pesce

Cappellacci neri

ripieni di ombrina con vongole lupino

13,00

Passatelli ai frutti di mare

12,00

Strozzaprete con pomodorini,

pistacchio, tonno e julienne di zucchine

13,00

Tagliolini allo scoglio con astice

19,00

Risotto al verde di rucola

con mazzancolle e bottarga di muggine

12,00

Strichetti con canocchie

e vongole sgusciate

12,00

Secondi di carne

Secondi di carne

Tagliata di manzo

con sale grosso di Cervia, rosmarino e contorno di patate al forno

18,00

Castrato ai ferri

con aglio e rosmarino e pomodori alla griglia

13,00

Filetto di manzo

alla griglia con patate al forno

22,00

Filetto di manzo

alla griglia con porcini

25,00

Fiorentina di scottona irlandese

all’etto

4,00

Galletto alla senape con patate al forno

8,00

Il misto di carne ai ferri

15,00

Tomino alla piastra

con spinaci novelli croccanti su vellutata di zucca

8,00

Il gran piatto vegetariano

con verdure grigliate, flan di zucca e tomino alla piastra

12,00

Secondi di pesce

Secondi di pesce

Trancio di baccalà

su vellutata di melanzane affumicate e cipolla di Tropea caramellata

13,00

Tranci di pesce spada

alla plancia con caponata di zucchine e melanzane

16,00

Trancio di tonno pinna gialla

con burrata, pomodorini secchi e fichi caramellati

17,00

Grigliata mista

con filetto di branzino, scampo, calamari, gamberi e gamberone

17,00

Trancio di ombrina

su vellutata di zucca e spinaci freschi croccanti

16,00

Filetti di rombo alla siciliana

17,00

Fritto misto con gamberi, calamari e verdure croccanti

18,00

Contorni

Contorni

La misticanza di stagione

4,00

Le verdure alla griglia

5,00

Le patate al forno con rosmarino

4,00

Porcini alla griglia o fritti

6,00

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