Via Macallo, 38
Bagnacavallo (RA)
(+39) 0545-63036
347-4803250

Menu

... DAL MARE ...

… DAL MARE …

Crudo piccolo

€14,00

Crudo grande

€23,00

Tartare di tonno pinna gialla

con pomodorini e cipolla di Tropea

€12,00

Tartar di salmone

con soia e mela verde

€12,00

Carpaccio di pesce spada

su misticanza con citronette alla melagrana

€12,00

Gamberi rossi

con valeriana e salsa al frutto della passione

€14,00

Millefoglie di baccalà

con birichine romagnole

€11,00

Alici in carpione

€8,00

Gamberi al vapore

con finocchino e citronette al arancio

€10,00

Seppioline ripiene alla carbonara

con valeriana e bacon croccante e pesto di pomodorini secchi

€10,00

Polipo arrostito

con aglio, rosmarino, peperoncino e curry rosso su crostino di pane e vellutata di broccoli

€10,00

Degustazione di antipasti di pesce

€18,00

Tortelloni

ripieni di ombrina con vongole

€13,00

Tagliatelle

agli scampi con datterini e basilico

€15,00

Strichetti

con ragù di gamberi e rucola

€10,00

Passatelli

ai frutti di mare

€12,00

Risotto

con zucca, cappesante e bottarga di muggine

€12,00

Spiedini di gamberoni

con vellutata di fagioli borlotti, pancetta croccante e glassa al balsamico

€15,00

Fritto misto

con gamberi, calamari e verdure croccanti

€18,00

Millefoglie di rombo

con cime di rapa su vellutata di zucca e zenzero

€16,00

Trancio di tonno pinna gialla

e sesamo con salsa di senape e soia

€16,00

Bocconcini di pesce spada

avvolti nel lardo e verza su letto di riso ai 5 cereali e salsa al peperone rosso

€14,00

I prezzi del menu di mare possono variare a seconda delle quotazioni del pescato, saranno comunque indicate nel menu alla carta del ristorante

GLI ANTIPASTI

GLI ANTIPASTI

La tartare di manzo

con birichine romagnole, olive taggiasche e sedano croccante

12,00 €

Flan di zucca

con nuvola di patate e fonduta al parmigiano

7,00 €

Radicchio e bruciatini

6,00 €

Il petto d'oca affumicato

con frutti di bosco e glassa al balsamico

9,00 €

Il tagliere rustico

con salumi, crostini, formaggio, piadina e pizza fritta

per 2 persone

16,00 €

LE PASTE _ FATTE A MANO

LE PASTE _FATTE A MANO

Tagliatelle

al ragù della tradizione

€7,00

Maccheroncelli

al torchio con ragù di castrato e ricotta stagionata

€8,00

Capelletti

con salsa zafferano, verde di zucchine e mandorle tostate

€9,00

Garganelli

con scalogno, prosciutto e aceto balsamico

€8,00

Passatelli asciutti

con speck e rucola su zabaione al parmigiano

€9,00

Cappellacci

ripieni di zucca con burro e formaggio di fossa(Sogliano Dop)

€9,00

LE PIETANZE

LE PIETANZE

Tagliata di manzo

con rosmarino, sale grosso di Cervia e contorno di patate al forno

€18,00

Castrato ai ferri

con pomodoro, aglio e rosmarino

€13,00

Spezzatino di castrato

con polenta alla brace

€12,00

Suprema di faraona

ai funghi chiodini su schiacciatina di patate e rafano

€13,00

Filetto di manzo

alla griglia con bruciatini e patate al forno

€22,00

Il misto di carne ai ferri

14,00 €

Il gran piatto vegetariano

con verdure alla griglia, sformatino di zucca,provola affumicata, broccoli e cavolfiori

€12,00

I CONTORNI

I CONTORNI

Misticanza di stagione

4,00 €

Il fricandò di verdure

5,00 €

Verdure alla griglia

5,00 €

Patate al forno

con rosmarino e sale dolce di Cervia

4,00 €

E per finire....

E per finire….

Tortino caldo

al cioccolato con crema di mascarpone

€5,00

Cappellacci fritti

ripieni con marmellata di ananas e cannella su crema inglese

€6,00

Crema catalana

€5,00

Panna al forno

con zestre di arancia candita

€5,00

Mascarpone

con scaglie di cioccolato

€5,00

Bavarese al cioccolato bianco

con le amarene

€5,00

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(+39) 0545-63036

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