Via Macallo, 38
Bagnacavallo (RA)
(+39) 0545-63036
347-4803250

Pizzeria Bocon Divino

I segreti della nostra pizzeria

Per Voi un nuovo luogo a Bagnacavallo dove gustare una pizza di qualità… una ricetta tradizionale ma anche creativa, che unisce cultura biologica e prodotti freschi….

Per realizzare le nostre pizze abbiamo fatto una ricerca di materie prime ed ingredienti di primissima qualità, oltre che ad una tecnica di lavorazione particolare:

L’impasto, classico, integrale e al kamut, è esclusivamente a base di farine biologiche italiane macinate a pietra dell’azienda Antico Molino Rosso e viene fatto con lievito madre rinfrescato ogni giorno.
La lievitazione ha un tempo prolungato con l’intento di ottenere un prodotto leggero e di grande digeribilità.
Il pomodoro proviene da cultura biologica così come la mozzarella.
La farcitura delle nostre pizze avviene con prodotti di stagione e del territorio, selezionando le eccellenze.

Particolare attenzione nell’uso dei migliori oli: olio extra vergine di oliva Monte Poggiolo dell’azienda Tenuta Pennita (Brisighella) e olio extra vergine di oliva biologico dell’azienda Redoro (lago di Garda)

Le pizze classiche

Le pizze classiche

MARGHERITA

€ 4.50

MARINARA

(pomodoro, aglio e prezzemolo)

€ 4.50

NAPOLI

(pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe)

€ 5.50

CRUDO

(pomodoro, mozzarella, crudo di Parma)

€ 5.50

CAPRICCIOSA

(pom.,mozz.,cotto,carciofi e funghi)

€6.00

AMERICA

(pomodoro,mozzarella,wurstel e patatine)

€6.50

PARMIGIANA

(pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto e grana)

€6.50

4 STAGIONI

(pom.,mozz.,cotto,carciofi,funghi e salsiccia)

€7.00

TREVIGIANA

(pomodoro, mozzarella, radicchio e pancetta)

€6.00

4 FORMAGGI

(mozzarella e formaggi misti)

€ 7.00

ORTOLANA

(pom.,mozz.,melanzane,zucchine,radicchio,funghi e patate)

€6.50

CONTADINA

(pomodoro,mozzarella,tonno,cipolla e fagioli)

€6.50

Le pizze speciali

Le pizze speciali

Regina

(pomodoro,bufala,pomodorini e basilico)

7,50

Dante

(pom.bufala,salsiccia,porcini,pancetta)

8,50

Brini

(mozz.crema tartufata,salame picc.gorgo.,grana)

8,00

Lia

(mozz.crema tartufata,porcini,salsiccia,grana)

8,50

Bocon divino

(pom.bufala,melanzane,crudo,basilico)

8,50

Medea

(pom.capperi,tonno,acciughe,pomini,olio marinato)

7,50

Zucca

(crema di zucca,mozz.,radicchio,salame picc.,gorgo.)

8,00

Autunno

(crema di zucca,bufala,salsicc.,porcini,grana)

8,50

Burratina

(mozzarella,pomini,burratina,crudo,basilico)

8,50

LE NOSTRE FARINE SONO PROVENIENTI DA GRANI AL 100% ITALIANI E

LA FARINA DI KAMUT È BIOLOGICA

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